Sábado e logo pela manhã

O nosso Algarve hoje acordou com sol. Que bom!

E logo pela manhã a nossa cozinha ficou a cheirar tão bem: a forno, a bolo...acabadinho de fazer.

Aquele cheirinho bom, que sabe bem e em especial porque estamos no inverno. A cozinha fica mais quente.

Eu e o meu filhote mais novo acordámos motivados para ser "pasteleiros". E porque não?

Ok, vamos fazer um bolo. Que seja então o Bolo de Iogurte, fácil, simples e que todos gostam cá por casa.

Claro que foi feito na minha "querida", na minha Bimby mas é certo que quem não tenha esta "amiga fiel", o poderá fazer na mesma.

Dou-vos a receita, embora acredite que a maioria de vocês já o tenha feito pelo menos 1 vez. E sai sempre bem.

• 1 iogurte natural

• 4 ovos

• 2 medidas de açúcar (a receita diz 3 mas eu ponho só 2)

• 3 medidas de farinha

• 1 medida de óleo

• 2 colheres de chá de fermento

• ( a medida usada é o copo do iogurte).

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar no copo da Bimby os ovos, o açúcar e o iogurte e misturar 20 seg, vel 4. De seguida, juntar a farinha e o fermento e misturar 10 seg, vel 4. Adicionar o óleo e misturar novamente 10 seg, vel 4.

Untar uma forma para bolos com um pouco de manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa acabadinha de fazer. Vai ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.

Eu polvilho-o depois de desenformado com Icing Sugar (feito na Bimby também, claro).

O sábado aqui por casa começou "doce". Espero que o vosso também o seja.

Tenham um excelente dia.

Maria Cristina

Que vos parece? Ficou lindo e acreditem que saboroso também (já foi testado ao pequeno almoço, claro).