A minha receita do feriado
Ontem foi daqueles dias de ficar em casa.
Éramos cinco para o almoço e já tinha planeado fazer o “Meu Chili” que todos gostam e sai sempre bem.
Dou-vos a receita, pois além de ser super fácil, garanto-vos que é do gosto da maioria das pessoas.
Para 5 pessoas utilizei:
- 750 g de carne picada de vaca;
- 1 frasco de feijão encarnado;
- 1 lata pequena de feijão preto;
- 1 lata das maiores de tomate pelado;
- ½ lata pequena de milho;
- 1 frasco de Molho Chili Uncle Bens
- 1 pacote de Tiras de Milho
Frita-se a carne em azeite, temperada previamente com um pouquinho de vinho branco, massa de alho e 3 folhas de louro.
Enquanto a carne cozinha lentamente, num tacho faz-se o refogado com 1 cebola grande, 3 ou 4 dentes de alho e deixamos alourar.
De seguida junta-se o tomate pelado e cozinha mais um pouco.
Juntamos os 2 tipos de feijão e o milho. Por fim junta-se a carne.
Cozinha em temperatura baixa uns 15 minutos e nessa altura juntamos todo o molho Chili Uncle Bens.
Deixamos uns 30/45 minutos a temperatura baixa a apurar. Sente-se o cheiro característico do molho Chili. Hum…é ótimo.
Acompanha com arroz branco (o que vos dei a receita de cozinhado no microndas) e com tiras de milho.
Para beber e para que não seja tudo de influências mexicanas, um bom tinto alentejano.
Estava muito bom (ok...serei suspeita), mas experimentem esta receita e depois digam-me a vossa opinião.
Boa semana para vocês (mas ela já começou há 3 dias…nem parece).
Maria Cristina
As minhas fotos não são das melhores...enfim...
