Hoje faço eu o jantar!
Adoro ouvir isto. Fantástico! O meu filho perto de mim e dizer-me isto.
Yes! Descanso! Vamos lá descansar mesmo. Ele faz o jantar!
O F. já tinha providenciado tudo o que seria necessário para fazer Francesinhas.
Receita típica do Porto, mas no Algarve gostamos de comer bem. Hum, que bom deliciosas. Adoro!
Não faltava nada: temos todos os ingredientes necessários para fazer esta iguaria. E gosto mesmo.
O molho é feito na Bimby, e escusado será dizer que sai sempre bem.
Dou-vos a receita, deliciem-se e (infelizmente) sabem tão bem acompanhadas com batatas fritas e uma cerveja.
Meu Deus, terei de correr uns 100 kms (no mínimo) para abater tanta caloria :(
Estavam deliciosas, mesmo!
Bem tentei tirar uma foto com o meu Cozinheiro, mas o rapaz não permitiu. Só fotografámos os pratos (melhor que nada).
4.ª feira bem passada.
Maria Cristina
Ingredientes para cada Francesinha:
2 fatias pão de forma;
1 bife bovino;
1 fatia fiambre; 1 fatia salame
1 salsicha fresca e 1 linguiça
1 fatia de queijo (em barra)
Ingredientes para o Molho:
2 cebolas; 2 dentes alho;
meia chavena/café de azeite;
salsa; 1 folha de louro; 1 malagueta e 1 caldo carne Knorr
150 dl polpa de tomate e um pouco molho Inglês
30 dl cerveja; 150 dl vinho branco e 50 dl Brandy, Rum ou Whisky
1 colher/sopa Maizena
100 dl água
Preparação do Molho
No copo da Bimby colocamos a cebola, o alho e o azeite. Pique 6 seg., Velocidade (Vel) 3, 5.
Programe 7 minutos, Temperatura 100.º , Vel 1.
Junta-se os restantes ingredientes menos a Maizena e a água e programa-se a Bimby 30 minutos, Temp. 100.º, Vel 1.
Juntamos a Maizena dissolvida na água e programa-se 5 min., Temp. 100.º, Vel 1.
Retiramos a folha de louro e a salsa e tritura-se: 1 min., Vel 9.
Coloca-se o bife temperado c/ sal e pimenta (em crú) sobre a fatia de pão, o fiambre, o salame, a salsicha e a linguiça cortada ao alto. Leva-se ao forno na opção grill.
Cobre-se c/ a outra fatia de pão e deixa-se tostar. Coloca-se a fatia de queijo e gratina.
Retira-se e deita-se o molho delicioso por cima - o mais importante da Francesinha.
