Doçuras de domingo

Bom dia…e hoje foi assim. Doçuras e algo delicioso para o meu pequeno-almoço.

Brownies feitos por os meus rapazes. Calorias? Para esquecer. Não ia descurar o docinho que eles prepararam.

Ontem à noite havia movimentos na cozinha; cheiro a forno (aquele característico do cheirinho a bolos e a coisas boas que conhecemos desde crianças) e juro que não fui ver: adoro surpresas.

Eis o resultado – Brownies feitos na Bimby. Dou-vos a receita por serem mesmo uma delícia.

O que precisamos: 150 g miolo de noz; 150 g chocolate para culinária, partidinho em pedaços;

100 g manteiga (à temperatura ambiente); 150 g açúcar; 2 ovos; 70 g farinha; 1 c. chá de fermento em pó e 1 pitada de sal.

Pré-aquecemos o forno a 180° C. Colocamos no copo da Bimby as nozes e programa-se 4 seg/vel 4 para as picar. Retiramos e reservam-se. Depois colocamos o chocolate, 5 golpes de Turbo e de seguida programamos a 6 seg/vel 9. Retira-se e reserva-se. Colocamos a borboleta. No copo a manteiga, o açúcar e os ovos e programamos 5 min/37°C/vel 3. Junta-se o chocolate que estava de parte, a farinha, o fermento e o sal e mistura-se tudo - 6 seg/vel 3. Retiramos a borboleta. Adicionamos as nozes reservadas e mistura-se bem com a ajuda da espátula, até que a mistura esteja homogénea.

Untamos uma forma retangular com manteiga, polvilhada com farinha, deitamos essa mistura e vai ao forno cerca de 20 minutos. Desenforma-se e cortamos ainda quente em quadrados. Quando arrefecer polvilha-se com açúcar em pó (também feito na Bimby).